個人簡介

中國酒都釀酒大師

中國白酒協會指聘專家

貴州省醬香白酒勞務品牌代言人

仁懷市首屆醬香型白酒釀酒大師

仁懷市醬香白酒發展戰略顧問

醬香酒匠

曹大明，貴州省勞動模范——五一勞動獎章獲得者，白酒專家，高級釀造工程師，中國酒都醬香酒釀酒大師。

1975年起一直從事傳統大曲醬香型白酒工藝研究，迄今48年，現任仁懷世襲醬香酒工藝傳承培訓學校校長、貴州省白酒工業協會專家、遵義酒協專家、遵義市環保協會專家、大唐酒業總工程師。

中文名：曹大明

出生日期：1952年9月

國籍：中國

職業：釀酒大師

民族：漢族

出生地：貴州省仁懷市

主要成就：醬香工藝活化石、白酒專家、中國酒都醬香酒匠、貴州省仁懷市質檢分院授課專家。

人物經歷

1、2016年榮獲中國醬香酒釀酒大師。

2、2017年擔任中國醬香型白酒產業聯盟專家委員會秘書長。

3、2018年仁懷市人民政府授予曹大明"中國酒都·醬香酒匠"榮譽稱號。

4、2021年擔任大唐酒業總工程師。

個人成就

1、前半生為茅臺崛起而努力，后半生為百花齊放而奔走，將醬香工藝發揚光大，將一生奉獻給醬香酒行業。

2、以弘揚醬香白酒釀造工藝為己任，傳授釀酒的真諦，通過言傳身教的方式，進一步分享、切磋、打磨自己的釀酒技術，為各界酒行業人士提供了更多寶貴的釀造體系及釀造理念。

3、仁懷市醬香白酒發展戰略顧問、中國酒都醬香酒匠。